Pachet de autor: Prof. Dr. H. C. Gheorghe Mencinicopschi

Pachet de autor: Prof. Dr. H. C. Gheorghe Mencinicopschi
Conține: 
1 - Crezi că știi să trăiești? Alimentația și longevitatea. O nouă abordare holistică
2 - Ce mâncăm ca să ne hrănim? Prevenție și terapie prin dietă în bolile cardiovasculare și în diabetul zaharat

1 - Crezi că știi să trăiești? Alimentația și longevitatea. O nouă abordare holistică
Cartea conține informație de calitate, care ne poate ajuta să alegem între alimentele purtătoare de viață, hrănitoare, benefice sănătății și cele moarte, purtătoare de boală, unele toxice și lipsite de calități nutritive. Veți găsi aici informații și despre gene, ADN, veți constata că și comportamentul alimentar se poate transmite genetic, de-a lungul a două-trei generații, dar veți afla și vestea bună că genele nu sunt dictatori ai destinului nostru, că ele pot fi modelate cultural, că cele mai multe dintre problemele noastre au cauza în propriile alegeri.
Cartea conține noțiuni și concepte originale, precum cele legate de structura informațională a alimentelor, intoxicarea și dezintoxicarea digitală, planul creației divine, dar și informații despre calitatea nutrienților care hrănesc viața și ne ajută să trăim o viață de calitate. Partea a doua a cărții descrie tehnici și metode de întinerire, precum și alimente sau atitudini psihologice care ajută corpul să îmbătrânească frumos.

Profesorul Mencinicopschi descrie universul informațional, vorbește despre grația rugăciunii și nevoia de  a ne îngriji sufletul, dar și despre clasicul și uzitatul „grătar”, despre procedeul de „afumare” a unor produse, despre „băuturile de zi cu zi, precum vinul și țuica”, despre produsele pentru baie, și toate acestea pentru a ne ajuta să cunoaștem și să alegem ceea ce ne ajută să ne păstrăm sănătatea și să ne prelungim viața.  De asemenea, veți găsi în carte cele mai noi descoperiri/informații legate de colesterol, care demontează tot ceea ce știți acum pe acest subiect, despre apă și cum să ne alegem o apă de calitate, cum să consumăm apa pentru ca ea să ne hidrateze, cum să alegem laptele hrănitor cu adevărat, cum să alegem cele mai sănătoase produse, în general.  Veți citi și despre virtuțile postului în comparație cu dietele pentru slăbit, despre respetul pentru mâncare, despre suplimente alimentare și virtuțile vindecătoare ale unor legume, fructe și plante, despre stres și despre cum să avem un somn odihnitor.
Noile cercetări științifice dezvăluie că nu ne îngrășăm atât din cauza grăsimilor, cât pentru că facem exces de zahăr, de fructoză și de alimente goale de viață. Mai nou, postul intermitent este o alternativă sănătoasă la dietă. Însoțit de rugăciune și de respectul pentru hrana din farfuriile noastre, postul de două-trei zile pe săptămână ne poate reda echilibrul și armonia vieții.
Să învățăm... să trăim este, iată, o necesitate stringentă în această lume prea grăbită, tabloidizată, cum spune profesorul Menci, plină de substanțe toxice, care fac alimentele gustoase și frumoase, dar goale de energie. Viața noastră este o certitudine, dar cum avem grijă de ea, cum ne ferim de bolile informaționale care macină lumea... veți afla în această carte dinamică și prețioasă prin bogăția de informații pe care o conține.
Fie ca tot ce veți citi aici să vă fie spre folosul întregii ființe.
                                                            Maria Timuc
Cartea este o paralelă între știință și credință, concluzionând că știința nu este opusă credinței. Din contră, știința fundamentează credința.

Cartea abordează HRANA dintr-o perspectivă holistică, atingând aspectele materiale, dar și pe cele teologice, privitoare la HRANA TRUPULUI, dar și a SUFLETULUI. Hrana trupească are o dimensiune primar-in-trinsecă teologică, depășind derizoriul în care ea a decăzut în civilizația modernă care a golit-o de CUVÂNTUL CREATORULUI EI, degradând-o la statutul de un alt divertisment, hedomania EATER-TAINMENTULUI. Cartea încearcă o abordare cosmică a CREAȚIEI și, implicit, a hranei, bazată pe cele mai noi descoperiri științifice din domeniul teoriei INFORMAȚIEI, fizicii cuantice, biologiei moleculare și celulare, geneticii-epigeneticii, anatomiei și fiziologiei umane.
CREAȚIA, și din această perspectivă, apare ca fiind CUVÂNTUL, ADEVĂRUL ABSOLUT AL LUI DUMNEZEU!

Legătura TRUP- SUFLET este inextricabilă și biunivocă, încât ascensiunea spirituală are efecte extrem de benefice asupra trupului, iar o nutriție adecvată, optimă, în vederea ameliorării funcțiilor trupului, poate crea condiții favorabile dezvoltării formelor de manifestare ale potențialităților spirituale. Trupul, prin păcatele lui, poate condamna sufletul, condamnându-se, astfel, și pe el însuși în această viață la nefericire, boală trupească și sufletească.

Iată de ce este absolut necesar să ne îngrijim atât de sănătatea trupească, dar mai ales de sănătatea sufletească.
Astăzi, pe lângă patologia trupului, bolile psihice, ale sufletului au căpătat o recrudescență nemaiîntâlnită, începând de la ușoare modificări de comportament, până la tristețe, anxietate, atacuri de panică, depresii, schizofrenie, paranoia, suicid. Alienarea și retragerea într-o lume virtuală, creată de tehnologia informației, amprentarea afectivă, egoismul feroce, lipsa de empatie și compasiune, frica de socializare concretă, lipsa de credință, întregesc peisajul dramatic al societății secularizate. Distrugerea familiei și a educației sunt cauze majore ale acestei stări sociale morbide, caracterizată cinic ca fiind a civilizației moderne.
Totul s-a tabloidizat, aproape totul este manipulare într-o lume în care cartea a fost înlocuită cu laptopul, iar gândirea și discernământul propriu au fost înlocuite de ideile și conveniențele pre-digerate, în mod abil, de alții și servite ție ca adevăruri, ca fiind „cool” sau „must-have”.


2 - Ce mâncăm ca să ne hrănim? Prevenție și terapie prin dietă în bolile cardiovasculare și în diabetul zaharat
...Spre deosebire de celelalte specii, omul și-a pierdut instinctul de a se HRĂNI CORECT, sănătos, în decursul evoluției sale socio-culturale. De aceea, pentru a PREVENI bolile și a dobândi o sănătate durabilă – sustenabilă, omul, ca individ, dar și urmașii lui, paradoxal, trebuie să învețe să-și aleagă alimentele, să învețe să le prepare, într-un cuvânt să RE – ÎNVEȚE SĂ MĂNÂNCE!

    ...Se pare că, în procesul evolutiv al speciei umane, centrul de greutate s-a mutat în sfera psiho-mentalului, acționând, la nivel individual, după modelul „reușește cine știe, scapă cine înțelege, reușește cine poate face conexiuni ascunse pentru aflarea adevărului, care îi va ghida evoluția socio-biologică!”. Specia noastră nu va putea să-și supraviețuiască sieși, decât dacă va înțelege că singura soluție este armonizarea ei cu natura, prin cunoașterea cât mai profundă a legilor naturale care o guvernează atât pe aceasta, cât și pe ființa din noi înșine. Acest adevăr a fost exprimat extrem de plastic acum aproape un secol de către Constantin Noica, cel care afirma că „cea mai arogantă idee a omului este aceea că poate ajuta NATURA!”

    ...Astfel, astăzi s-a ajuns la PARADOXUL „MÂNCĂM FĂRĂ SĂ NE HRĂNIM!”, ceea ce echivalează cu apariția carențelor nutriționale subclinice cronice, de tip epidemic, de care suferă mai mult de jumătate din cetățenii Uniunii Europene.
    Pe fondul acestor carențe evoluează, tot epidemic, bolile cronice ale civilizației moderne.

                           Prof. Dr. H.C. Gheorghe MENCINICOPSCHI

Recent s-au identificat 52 de gene care alcătuiesc „GRUPUL MITOCONDRIAL de GENE ALE TINEREȚII (mtGGT).
Aceste gene pot fi activate de componente alimentare, astfel încât să funcționeze pe un MODEL ÎNTINERIT, vindecând afecțiuni și încetinind procesele de îmbătrânire.

„Prescripția dietetică este un act medical terapeutic, având aceeași valoare ca prescripția medicamentoasă.”
     
                       Prof. Louis Monnier